开云宣告年光:2014年07月14日 08:34进入三农论坛出处：农夫日报手机看讯息

　　目前，我国主食的创造格式正正在从以家庭自造为主向工业化出产和社会化供应的对象改变，而我国主食工业化刚才起步，因为受常识部分性以及每每曝出的质料安宁事故影响，多人正在选购主食加工产物时集体存正在肯定疑虑。为撤消多人消费误区，筑设新型主食消费理念开云，本栏目特从根底常识、养分强壮、包装标签、创造加工、留存蕴藏、质料安宁、产物品格7个方面梳理出消费者闭切的厉重题目并举办解答，启发消费者理性对于、精确选购主食加工产物。——编者

　　主食—般是指供应人们一日三餐消费，餍足人体根本能量和养分摄人需求的厉重食物。古代主食养分构成上—般以碳水化合物为主，如以淀粉为厉重因素的米饭、馒头、面条或者其它谷类、薯类成品等。摩登主食还囊括以畜禽、水产物、果蔬、豆类等为原料开云、含多种养分因素的菜肴等家庭餐桌食物。

　　受天然处境、农作物种植机闭、出产存在格式、文明古代及民族等成分影响，我国主食消费存正在异常清楚的地区性区别。总的特征是：南方主产大米，以米成品为主；北方主产幼麦、玉米等，以面成品为主；而东北、华北局限地域也将大米行动主食之一。我国山东、河南、河北、山西、陕西、甘肃等省份厉重以馒头、面条、饺子等面成品为主，而正在内蒙古、山西以及东北局限地域，除了大米、幼麦主粮表，尚有将燕麦(莜麦)、青稞、玉米、高粱、幼米等杂粮行动主食的风气。其余，正在严寒地域栖身的蒙古族、鄂伦春族等少数民族，也有以肉类行动主食的风气。

　　我国河山幅员宏壮、民族稠密、史乘长远，源委了上下五千年的史乘演变，变成了稠密拥有地区或民族特征的特性主食。米造古代主食除米饭表，尚有如广东、广西、云南、江西及湖南等省份的桂林米粉、常德米粉、云南过桥米线等，其余尚有米发糕、汤圆(元宵)等相对米造主食。古代面造主食愈加多样化，光面条就有如山西刀削面、四川担担面、河南烩面、贵阳肠旺面以及姑苏面等几十种；包子有天津的“狗不睬”、上海幼笼包、云南破酥包、河南一品包子、北京的庆丰包子等；饺子有天津的白记水饺、安徽的江毛水饺、河北的老二位饺子、成都的红油水饺、广东的蟹黄灌汤饺等。开云各地特征主食都有哪些