禾本科植物适当性强，易于引申种植。其籽粒养分丰裕，便于蕴藏、加工，也是其能正在摩登粮食组织中吞噬紧要地点的来由之一

　　正在平素生计中，米饭、馒甲第主食相当常见。用来加工这些食物的原料，简直都来自禾本科植物。

　　禾本科是单据叶植物纲禾本目标一个科，一名早熟禾科，包含幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码包含1万多种一年或多年生草本植物，它们的紧要特质是植株直立、叶片狭长、根状茎隆盛、容易形成分蘖、滋长发育速率较速。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物即是楷模的禾本科植物。

　　正在成为主食紧张原因的道上，禾本科植物经验了漫长的进化和拣选经过。正在永恒的物种进化经过中，野生种经由彼此间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及极度天色及境况要挟导致的天然拣选，渐渐造成了人类能够行为食品实行种植的禾本科植物类型。

　　正在摩登粮食组织中，禾本科植物之因此能吞噬紧要地点，来由之一是其籽粒养分丰裕。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、伙食纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来修造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国许多区域的紧要口粮。

　　另表，禾本科植物适当性强，易于引申种植。其籽粒便于蕴藏、加工。禾本科植物漫衍界限广，抗逆性比拟强，遗传多样性丰裕，以是正在分歧类型境况中都能种植，并获取较为理思的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能欺骗率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合效力本领强。这些特质，为精良种类的大面积引申种植打下了本原。主食为何大家来自禾本科？（把天然讲给你听）