同事说：“去大街上买啊，10元钱够你吃几天了。再弗成，把老妈接过来做，那是她最热爱的管事。”

　　农耕时间的时辰不值钱，人们没有一个显露的时辰表，普通生计惟有个也许的时节表，到什么时节做什么样的事，春种夏管秋收冬藏，人们的生计节拍听从着农作物的滋长节拍，从容而天然。

　　那岁月人们的时辰是混沌的，随便的，闲散的，渊博的，也没有什么了了的宗旨性。

　　饭能够缓慢做，从缸里舀出半升干燥的麦粒，浅易捡去内里的杂物，幼石子或草梗，上磨缓慢碾成粗粉，一遍遍过筛，留下细粉，把碎麦粒放回去从新磨……

　　连磨带筛N遍，结果获得半盆细面粉，加点水，再加点老面，和成面团，盖上湿布放正在热乎乎的灶台上，醒发半幼时……

　　然后揪出一团剂子，入手拉啊拉，扯啊扯，扯成面条再下锅，或者将剂子团啊团，团成馒头上屉蒸。

　　从原资料到造品，从入手修造到吃到嘴里，再醒宗旨妇女做顿面条，也要花上起码两个幼时。

　　等进了工业时间就弗成了，呆板代替了农作物，人们的生计节拍入手听从着呆板的节拍而动开云，呆板驾御了人。

　　呆板是不行任性停的，须要二十四幼时延续运行，人们第一次有了实在的时辰表，不再是时节表，而是详细到每月、每周乃至每天。

　　托海表工人前辈的福，他们的抗争为咱们争取到了八幼时管事造，一天的时辰大致分成管事、睡觉和歇闲三个一面。

　　有繁盛的工业维持，面粉是现成的，和起来浅易一醒发就能拉面条下锅，固然略微繁琐点，但那岁月仍然有足够渊博的时辰，能从从容容吃一顿喷香的面条。

　　惋惜，库嚓一下时间升级了，仍然跳班，从工业时间跳进电子时间随着即是讯息时间，变更之速令人雾里看花。

　　更至极的职业乃至分秒必争，争分夺秒，听说纽约证券生意所里的股票经纪上班第一件事是，换上纸尿裤......连屎尿的时辰也要抢。

　　咱们每天二十四幼时的时辰不再是三个简陋的一面，而是进一步碎片化，详细到每个幼时乃至多少分钟，都是显露的，详细的，厉厉的，有着细致的计划和分此表种别。

　　诸如早餐时辰、通勤时辰、管事时辰、午饭时辰、晚饭时辰、歇息时辰、文娱时辰、研习时辰，有的公司利落把屎尿也计入时辰驾御……

　　人成了资源，时辰天然也是资源逐一面，要举行厉谨计划和驾御，精准利用，不行再像以前那样随便糟蹋。

　　那消磨肯按时辰和元气心灵的面食就显得欠妥令宜了，与时间气质和人们的实践需求针锋相对。

　　而米饭和电饭锅的天作之合，正在恶果和时辰上胜出一筹，逢迎了时间须要，对面食造成降维抨击，并连忙攻城略地，侵犯了面食正在北方厨房里的份额，成为南北方绝对的主食王者。

　　咱们家山西的，普通以米饭配炒菜为主，但遇上周末、节假日及贵客登门，无须说，务必来一顿正宗的手拉面，和面醒发，揪出一团剂子，收拢两端边甩边拉，拉成宽窄纷歧的面条下锅。

　　云云的面条无须煮太久，锅一开，面条翻腾上来，点进一点冷水，直接就能捞出来吃。

　　面的表面略显粗略，口感爽弹劲道，不管配啥卤子都带劲，唏哩呼噜一碗下肚，那叫一个过瘾！

　　你要打电话请挚友来家集合，吃点喝点，大一面都摇头，干嘛去家啊，怪费事的，咱上饭铺多好，浅易省事......

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