本报讯 马铃薯主食产物及资产斥地行动农业调构造、转办法的紧要程序，农业部正在筹备编造、种类筛选、基地设置、产物研发、养分检测、科普传布等方面有序展开、加力促进。

　　一是攥紧编造《寰宇马铃薯主食产物及资产斥地筹备》。近期，农业部结构中国农科院等方面专家，磋议编造《寰宇马铃薯主食产物及资产斥地筹备》框架实质。目前，已竣事筹备初稿，今天结构专家举行论证。

　　二是改进主食加工种类选育途径。中国农科院正在现有马铃薯主食加工专用种类根基上展开定向改变。目前，转化系统已开始确立。同时，征采筛选获取220个杂交组合实生种子30万粒，通过本年的试种比拟，拟获取30-40个餍足马铃薯主食产物斥地归纳评议准绳的精良品系，为主食化产物加工供应原料根基。

　　三是安排安放雨养种植新技艺试验。中国农科院与河北省农林科学院配合，正在华北漏斗区展开马铃薯试验树范职业的同时，进一步磋议马铃薯雨养种植新技艺。目前，已分两批次竣事大西洋和费乌瑞它2个种类、500亩的播种职业。

　　四是主动促进主食产物技艺研发。中国农科院展开了马铃薯意大利面、胡辣汤等主食产物的试造，竣事了全粉增添对马铃薯面团的流变性格影响磋议，成立了一体化仿生擀面机样机并先河市集扩充。归纳商酌馒头的感官和质构目标，对我国22个主栽马铃薯种类举行比拟磋议，筛选出青薯9号、一点红、大西洋、夏波蒂4个适宜加工馒头的专用种类。开始确定了含40%马铃薯全粉馒头的养分成效测评试验计划，酿成比拟可行的技艺门途和操作方法。目前，马铃薯主食产物干系专利已申报20项。

　　五是大举促进主食产物资产化。目前，已开始竣事秦皇岛原味道食物有限公司马铃薯面条开发选型及功效改造计划，55%占比的即食马铃薯米粉试分娩凯旋，正商说委托东莞市一家人食物有限公司加工分娩。与河北燕北薯业公司、内蒙古金薯集团等就马铃薯主食加工技艺资产化展开洽说与配合。

　　六是强化科普传布和壮健消费开导。农业部今天结构召开了马铃薯主食斥地科普传布专题聚会，悉心计划和周密安放马铃薯主食斥地传布。中心是搞好“五个一”行为，即拍摄一个传布短片、造造一期专题节目、撰写一批科普作品、编印一套科普传布品、展开一次核心行为。马铃薯主食产物及财产开采有序促进