“人们对主食的诉求，从过去的寻求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无仔肩、绿色康健，以及何如合理摄入主食，实行养分平衡。”中国社会科学院工业经济切磋所副所长，中国筹办报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民云云透露。

　　7月13日，由中国筹办报社主办，中国中医药音信学会（食疗分会）协同主办，广东萌芽红生物科技有限公司承办的“更始科技赋能，扬帆康健主食蓝海”——中国(东莞)首届康健主食论坛暨萌芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。举动现场，多位康健范围的指引、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业何如康健开展，何如正在更始科技的赋能下升级等题目长远互换，并提出针对性治理计划。

　　观开云、大食品观，多渠道拓展食品出处”。践行大农业观、大食品观，最初要夯实粮食安笑这一根源，保持藏粮于地、藏粮于技，充斥运用商场和资源，走绿色可络续开展之道，不息餍足国民公多对美妙存在的必要。

　　而主食动作一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接合联到国人的身体康健和存在质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在历久的存在践诺中，慢慢了解到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根源。

　　完全来看，康健的主食不只能能为人体供应周全的养分声援，餍足身体各项心理性能的必要，还可能安排身体代谢平均，消重血糖、血脂等生化目标的秤谌，袒护心脑血管编造和其他要紧器官的康健。是以，何如采选和食用康健主食，成为方今社会普及合怀的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的开展奠定了基石，按照国度统计局公布的数据，2023年世界粮食总产量约1.39万亿斤，比上年推广177.6亿斤，实行粮食临蓐“二十连丰”，且连气儿九年抢先1.33万亿斤。

　　季为民透露：“目前，康健主食商场露出出兴旺开展的态势。一方面，跟着人们对康健主食了解的不息加深和需求的不息推广，康健主食商场将不息扩充；另一方面，跟着更始科技气力的加持和工业链的迭代升级，康健主食的临蓐工艺和工夫秤谌也将不息普及，产物德料和安笑性将获得更好的保证。”

　　值得一提的是，康健主食的开展并不是马到得胜的。对此，季为民指出，该当苏醒地了解到，改日康健主食的开展仍面对诸多离间，譬喻商场角每日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏折等题目，都必要去应对和治理。

　　正在消费升级的大局之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化对象转型，是以，有着工业链上风和工夫上风的企业也将迎来迅速开展的契机。

　　季为民以为，正在更始科技的加持下，主食这一迂腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，康健主食赛道也将迎来尤其盛大的开展远景。

　　“置信正在更始科技的驱动下，通过行业的不息勤苦，康健主食行业将为农业工业化、品德化供应源源不息的商场动力，实行国内主食全工业链的升级，供应破局农业内卷化的解题道途，为实行习提出的，中国人要把饭碗正直在自本领里的伟大对象，做出要紧进献。”季为民如是说。开云季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命