贝果是犹太人的一种主食面包，因其低脂、低胆固醇、低发酵受到壮阔人士的青睐，由于贝果低热量还能饱腹，常吃贝果另有帮于减肥呢。良多人不领略贝果和寻常面包有什么区别，原来就多了一道煮沸的工序，它最大的特性便是正在烘烤之前先用开水将成形的面团略煮过，颠末这道方法之后贝果就出现一种特另表韧性和韵味。

　　由于贝果的含水量不高，含油量也低，一共揉面的期间只消揉到粗膜就能够了，不像其他软面包须要到扩展阶段，但因水煮过皮相，贝果的口感是表韧里软，吃起来是越嚼越香，咸甜口胃也不会让人吃两口就发腻。

　　我姨妈减肥期间就锺爱把贝果当主食，低热量还能管饱，每天吃，腰围都松了好几圈了。邻近圣诞节，把贝果做成圣诞麋鹿的神色，软萌又可爱，此日把做法分享给群多，念瘦也念尝尝贝果韵味的必然要做来试一试啊！

　　食盐3克， 黄油20克，麦芽糖20克 ，细砂糖20克，细砂糖20克， 面包粉560克，干酵母6克 ，净水300克，肉松适量， 红丝绒液适量

　　切出84克面团插手红丝绒液揉成赤色，行动麋鹿的鼻子运用，剩下的面团分成12等份，盖住保鲜膜滚圆缓和15分钟。

　　一齐做好放入发酵箱，温度37度，面团发酵到1.8倍巨细，赤色的面团也分成12等份，放入发酵。

　　1000克净水+50克细砂糖煮沸，把贝果面胚放入水里煮两面30秒捞出沥干水分，赤色面团放入拌匀煮30秒捞出，把赤色面团放正在白色面团中央。

　　煮好后放正在烤盘上，烤箱风炉形式190度预热好，放入烤箱烤16分钟足下即可。

　　出炉冷却后，用碱水饼干剪开点缀成鹿角，再用溶解的巧克力眼球贴上软萌可爱的麋鹿贝果就做好啦~口感香软带韧劲，另有酥脆的肉松夹心，真的太好吃啦！锺爱的话随着馋猫做一做吧！

　　以上便是此日要分享的实质了，借使你锺爱这篇作品，迎接转发，点赞，评论，你的扶帮将是我最大的动力，谢谢你的阅览，咱们来日再见！

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