开云一到夏日，良多人就会胃口欠好。这泰半与夏日暑湿之气过盛，容易困扰脾胃，使其成效变差相合。

　　对有“气虚”显露的人，土豆也有很好的医治效用，堪称厨房里的“土灵芝”。

　　夏日通常吃点土豆，脾胃运行起来了，胃口好了，身体里的湿气也能更好代谢掉。

　　钾是人体必须的微量元素，心脏跳动、神经-肌肉行径、呼吸、细胞渗入压、体液酸碱平均等，都需求寻常浓度的钾离子来保护。

　　一朝身体缺钾，人会随之展示一系列症状：着手只是肌肉无力，极端是下肢；然后可以会展示心慌、心脏不适。

　　注视：慢性肾病或终末期肾成效不全的病人，无法通过肾脏排绝伦余的钾，这类患者食用土豆需求极端隆重。

　　土豆含有足够的β胡萝卜素，每100克土豆中就含有30毫克的β胡萝卜素。

　　β胡萝卜素可能正在体内变动成维生素A，充盈的维生素A可增添眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。

　　正在不放油盐的功夫，烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米饭馒头高，升血糖速率也不如白米饭白馒头速，饱腹感非凡强，有帮于正在夏日维持身段。

　　土豆属于薯类食品，遵循《中国住户炊事指南（2022）》，薯类跟谷类相似，推举摄入量永诀为每人每天50~100克和200~300克。

　　广州中医药大学第一隶属病院治未病科主任医师陈瑞芳为大师推举一款简易易做、健脾开胃的夏日家常菜——西红柿土豆排骨汤。

　　呼噜呼噜一碗下去，土豆供应了碳水化合物、番茄供应维生素、排骨供应卵白质和脂肪，几大养分素都全了，假若不思做饭，喝汤吃了“汤渣”也可能当做一餐饭了。

　　做法：西红柿洗净切块，土豆去皮洗净切块备用。先将排骨放入开水中焯30秒后捞出备用；将土豆、排骨、生姜放入锅内，加适量水煮沸后文火煮，待土豆熟至将烂时放入番茄，煮15分钟后调味即可。

　　土豆抽芽或者变绿后会爆发龙葵素，并扩散到整颗土豆当中，且不会由于加热而被摧残。巨额食用含有龙葵素的土豆会惹起急性中毒。

　　于是，发觉土豆抽芽或变绿时，就要整颗丢掉，切切不行只去掉抽芽、变绿的部门后不停食用。夏令常吃这种主食心脏更称心身段更易瘦