开云花卷、馒头、面条……行为以面食为主的陕西人，这些都是再熟谙但是的主食了。跟着食物消费的升级，发端寻觅“吃得安详”和“吃得强壮”。而今我省的粮食加工偏向也曾经从最基础的入口安详，渐渐变动为延迟产物，走向社会化分娩、商品化供应，财富化繁荣形式。我省提出主食财富化繁荣目的，2-3年内笼罩全部县城和筑造镇。

　　“爱吃面的风俗这辈子是戒不掉了。”工夫员赵子刚对面食情有独钟。记得正在深圳出差的那三个月里，多亏带了少少半造品面条解馋。每次思吃面了就从冰箱里取出来扯两下，煮熟泼油，隧道的陕西油泼扯面就好了，这比表面饭铺的隧道多了。

　　说到主食财富化，或者良多人都市有疑义，包子、面条一般幼店就有，奈何财富化？本来，早正在2012年正在宇宙粮油加工业暨主食财富化管事会上就提出了主食和主食财富化的界说(观点)。

　　主食是城乡住户为了生计、生涯务必食用的紧要粮食造造品，既征求馒头、米饭、面条、杂粮等主食成品，也征求大米、幼麦粉等主食原料；而主食财富化，则是正在修建从田间到餐桌的粮食全财富链流程中酿成的，以粮食分娩基地化、主食加工工业化、营销供应配送化为紧要特质的主食财富繁荣办法。

　　宽心粮油、宽心馒头、宽心豆成品这三个工程都是珍视民生的宽心食物工程，延迟了粮油加工业的财富链，修建了粮油及主食物的安详链，饱动了主食财富化的繁荣。

　　提到宽心主食，爱菊的宽心馒头已成为市民餐桌的熟客。爱菊全财富链以分娩贩卖“宽心馒头”、“宽心芽菜”为主，兼营面条、馍片、幼食物等，各式主食产物普及被伟大大伙所回收，墟市需求陆续扩展，正在得回优良社会效益和经济效益的同时，爱菊财富链正正在渐渐竣工。

　　主食财富化同样是粮农集团繁荣的要紧枢纽。陕西粮农集团副总司理潘智炎说，2014年以西瑞集团为主体，启动了主食财富化繁荣步骤。智能仿生馒头分娩线月正式投产，其分娩的馒头口感、保鲜、安详性等多方面超越了手工馒头的品格，受到顾客青睐。

　　除了西瑞馒头表，又有西瑞杂粮系列产物。日加工110吨的杂粮分娩线个杂粮系列种类，同时研发投产了拥有养分平衡、同煮同熟特征的“西瑞米伙伴”及“西瑞杂粮米粥”高端杂粮主食产物。

　　来自省粮食局音讯，我省饱动主食财富化，以全体落实粮食安详省长义务造为目的，任事和改观民生为方向，粮食需要侧构造蜕变为抓手，主动开拓绿色、强壮、养分、安详的粮油主食产物，满意伟大城乡住户多元化、高端化、本性化需求，全体提拔我省主食供应保险材干，推动粮食财富转型升级。

　　本年要正在地市级当局所正在都市全体推开，有条款的县(区)也可施行，力求2-3年内笼罩全部县城和筑造镇；从种类来讲，先易后难，本年要点施行馒头、面条、挂面等，明后两年渐渐向豆成品、包子等主食产物延迟。记者王嘉主食资产化 陕力图2-3年笼罩总共县城和修造镇