“举动产粮大省，我省应主动成长主食财富，云云不只能认为国度粮食安静负起厉重职责，况且能创造更多代价和就业机遇。”１１月２０日，省当局成长磋商中央特聘磋商员、省面造食物工程磋商中央主任刘晓真讲授正在授与采访时说。

　　刘晓真永远磋商主食财富化，他以为相看待西式食物，我国古代蒸煮类面造主食正在食物的安静性、养分性等方面具有不行比较的上风，且消费量远大，对幼麦的转化用意*为超越，极具引申代价。与面粉比拟，馒头、面条等主食的增值本事是面粉的３～４倍,利润是面粉的１００～２００倍。创立以主食为代价泉源的幼麦财富链机闭，将使农业种植、食物工业、食物机器加工、市集贯通等枢纽变成一个有机的、有用的增值集体，动员食物工业强盛财富界限，大幅度增值。以我省每年输出的100亿公斤原粮为例，假使将其加工转化为主食，便可多创造约100多万个就业岗亭、扩张740亿元的经济效益。

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