开云主食便是闭键食物，指守旧上餐桌上的闭键食品，所需能量的闭键出处。指构成表地住民闭键能量出处的食品，对我国人来说即是谷类作物。谷类和薯类是中国国民闭键的能量出处，每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类成品。

　　1、米饭：是中国人寻常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，险些能够需要全身所需养分；

　　2、幼麦：幼麦是三大谷物之一，险些全作食用，仅约有六分之一行动饲料操纵，幼麦磨成面粉后可筑造面包、馒头、饼干、面条等食品；

　　3、玉米：一名玉蜀黍、棒子、包谷玉米滋味香甜，可做各式菜肴，如玉米烙开云、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的闭键原料；

　　4、土豆：是环球第四大略紧的粮食作物，仅次于幼麦开云、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与幼麦、稻谷、玉米、高粱并成为天下五高文物；

　　5、番薯：别名甜薯，闭键分散正在北纬40°以南。中国事天下上最大的番薯临蓐国，栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。

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