开云央广网北京7月19日讯息（记者 智陈阳）正在减肥圈中，“不吃主食能够帮帮减肥”这一主张特别风行。良多人以为，吃主食不但没什么养分还会导致体重扩充。那不吃主食真的可行吗？对此，记者采访了《央广养分课》节目特邀专家、农业村庄部食品与养分起色查究所科技处副处长朱大洲。

　　人体坚持平常的人命运动需求能量，能量有三大开头，分辩是碳水化合物、脂肪和卵白质。专家表现，主食正在炊事中要紧供应碳水化合物，不吃主食有良多瑕玷。

　　1、碳水化合物摄入不够时，根本代谢率会处于较低的水准，大概会呈现头晕、乏力等低血糖症状。根本代谢率低对减肥分表晦气，体重不但降不下来开云，还大概把自身折腾得弱不禁风。

　　2、平均炊事中碳水化合物供能比50％-65％，脂肪供能比20%-30％，卵白质10%-15％旁边，可见碳水化合物占了一半以上，是最要紧的供能方法。不吃主食，碳水化合物供能不够，身体就会转而凭借食品中的脂肪和卵白质供能，但脂肪和卵白质消化罗致时会发作胴体和含氮代谢废料，会扩充肝肾职守，大概激励电解质混乱，进而导致酮症酸中毒、高尿酸血症、肾结石等多种疾病。

　　3、历久不吃主食，大脑细胞得不到足够的葡萄糖，脑细胞就会受损，大概激励注眼光不鸠合、印象力减退等脑效用故障。近年来的查究涌现，脑部疾病蕴涵阿尔茨海默病等发病率显然上升，是和历久不吃主食而动物性食品摄入过量有很大相干。

　　专家先容，通凡人倡导依据《中国住民炊事指南（2022）》举荐，僵持谷类为主的平均炊事形式，每天摄入谷类食品200-300g，个中包蕴全谷物和杂豆类50-150g；每天摄入薯类50-100g。

　　朱大洲指点，精米白面也是主食的一种，但因为过分加工，表皮的养分因素比方炊事纤维开云、B族维生素等耗费较大，剩下的要紧是胚乳部门的淀粉，于是历久米白面确实晦气于身体强壮。

　　其余，专家指点，慢性病人群应遵循强壮景况和养分需求来选取符合的主食，糖尿病人应选取低GI主食，肾病病人选取低卵白主食。

　　正在减肥圈中，“不吃主食能够帮帮减肥”这一主张特别风行。良多人以为，吃主食不但没什么养分还会导致体重扩充。那不吃主食真的可行吗？对此，记者采访了《央广养分课》节目特邀专家、农业村庄部食品与养分起色查究所科技处副处长朱大洲。开云强健中国 专家：不吃主食会添补患阿尔茨海默病的危害